Вольск, Вольское военное училище, цех сульфитации

Правильное название "сульфитация", цех сульфитации находится слева от фотографа, его на фото не видно. И это не консервирование овощей, а специальная обработка перед транспортировкой в столовые училища для приготовления пищи. На этом фото т.н. "тыловая" или "складская" зона училища. В ночное время она перекрывалась, здесь был один из постов караула. А с утра по этой дороге бегали на зарядку взвода курсантов. По правую руку за рядом складских ангаров забор училища, за ним - Малыковка. По цеху сульфитации картофеля тоже был ежедневный наряд, картошку после механической очистки в специальных аппаратах требовалось дочищать, вырезать глазки и т.п. Потом она помещалась в алюминиевые бидоны с водой и отвозилась по столовым. Это был один из самых халявных нарядов, по сравнению с другими - в тепле, работаешь не торопясь, спишь всю ночь!